Baru-baru ini telah viral jagung ketan yang dipasarkan oleh Bapak Mahfud Warga Desa Dapurno.

Seperti halnya jagung kuning, jagung ungu juga mengandung karbohidrat dan vitamin B6. Kelebihannya ada pada warna ungu yang dipicu oleh antosianin. Zat ini juga terdapat pada beberapa buah-buahan berwarna merah seperti stroberi dan apel merah. Antosianin di dalam jagung ungu mengandung senyawa fenolik, termasuk asam kafeat, asam vanilat, lutein, dan quercetin. Jagung ungu juga kaya akan protein, vitamin, mineral, antioksidan, dan flavonoid. Berikut adalah nutrisi jagung ungu selengkapnya. Karbohidrat: 39,84 gram Vitamin B6: 0,168 mg Energi dari pangan: 186 kcal Protein: 8,1 gram Serat pangan: 3,1 gram Zat besi: 1,58 mg Mangan: 0,405 mg Magnesium: 43 mg Fosfor: 94 mg Zinc: 0,82 mg Selain itu jagung ungu juga mengandung Vitamin A, beta karoten, riboflavin, asam folat, thiamin, dan niasin. Melihat kandungan gizinya yang lengkap, tidak ada salahnya jika mulai mencoba mengkonsumsi jagung ungu .

Selain nutrisinya yang tinggi, jagung ungu manfaatnya banyak sekali. mulai dari mencegah berbagai penyakit hingga memelihara kesehatan  tubuh.

 jika berminat bisa buka di link berikut https://desa-dapurno.id/lapak